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120 gr de beurre , 80 gr de sucre roux , 1 gros œuf , 150 gr de farine , 1 c a c de levure , 150 gr de chocolat et 1 saladier d’orties.
 

• cueillir les pointes des orties (un saladier)
• laver et hacher les orties
• mélanger sucre et beurre
• ajouter l'oeuf, la farine puis la levure
• ajouter le chocolat concassé
• faire des petits tas et mettre au four 10 mn à 180 °C.

Bon appétit !

BROWNIES AU CHOCOLAT

Ingrédients :

200g de chocolat noir                                                                                                                                                        3oeufs
150g de beurre                                                                                                                                                                     1 pincée de bicarbonate alimentaire
150g de sucre                                                                                                                                                                       1 pincée de sel
120g de farine
100g de fruits secs (noix ou amandes ou noisettes….). personnellement j’ajoute des morceaux de caramels au beurre salé

Recette :

Préchauffer le four th°180                                                                                                                                                     Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre, 1mn30 au micro-onde. Le beurre doit être fondu.
Dans un bol, fouetter les œufs et le sucre et ajouter le mélange au chocolat.
Ajouter le sel et le bicarbonate avec la farine, bien mélanger.
Couper les noix et les ajouter à la préparation, ainsi que les caramels
Beurrer un moule carré et verser la préparation.
Cuire au four 25mn.

Bon appétit !

Recette de confiture au potiron

Potiron aux épices douces
800g de potiron épluché et coupé en petits morceaux
650g de sucre
1bonne cuillère à café de : cannelle, noix de muscade, gingembre et cardamome (selon vos goûts vous pouvez remplacer certaines épices ou en ajouter d’autres (badiane ou vanille par exemple)
un zeste de citron et le jus d’un demi citron
Mélanger les ingrédients et laisser macérer 2 à 3 heures.
Mettre à cuire à feu doux et à couvert, en mélangeant régulièrement
Lorsque le potiron est cuit, écraser les morceaux qui restent, vérifier la prise de la confiture et mettre en pots.
Potiron à l’orange
1kg de potiron épluché et coupé en petits morceaux
2 oranges non traitées
750g de sucre à confitures

Râper le zeste des oranges sur les potirons, ajouter la chair en enlevant les peaux blanches, ajouter le sucre et laisser macérer quelques heures
Cuire à feu doux et à couvert en mélangeant régulièrement
Lorsque le potiron est cuit, écraser les morceaux qui restent, vérifier la prise de la confiture et mettre en pots.